Schmankerl
| ► | Gegrillte Maishähnchenbrust mit Kräutersoße und Tomatenreis |
► | Kolpingpfandl ( 3 Stück Schweinemedaillons) mit Spätzle und frischem Marktgemüse |
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Kalbshaxen mit frischem Marktgemüse |
► | Schweinerücken mit Pflaumenfüllung, Portweinsoße, Marktgemüse und Festtagsknödel |
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Züricher Kalbsgeschnetzeltes mit Kartoffelrösti |
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Böfflamott vom Rind mit Kartoffeln und Wurzelgemüse |
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Portion Hafermastgans mit Blaukraut und Festtagsknödel |
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Geschmorte Lammkeule mit Rosmarinsoße, Bohnenbündel und Kartoffelauflauf |
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Kalbsfilet im Reisteigsäckchen mit Trüffelsoße, französischem Landgemüse und Thymiankartoffeln |
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Hirschbraten mit Wacholderrahmsoße, Rosenkohl und Festtagsknödel |
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Kalbsrücken im Ganzen gebraten mit Sherryrahmsoße, Wurzelgemüse und Brezenknödel |
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Rinderfiletspitzen mit raffinierter Senfsoße und bunten Nudeln |
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Gefüllte Maispoulardenbrust mit Morchelrahmsoße, Marktgemüse und Kartoffelgratin |
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Schweinsvögel nach Art der schönen Regensburgerin auf buntem Gemüsenudelnest |